怎么说呢，我觉得去一个地方旅行，一定要尝尝那个地方的美食，今天为大家介绍的旅游景点就是杭州，重点来讲讲杭州的美食，旅客们来到杭州，当然要尝一尝地地道道的杭帮菜。杭帮菜最早可以追溯到距今一千多年的南宋，当时临安作为繁华的京都，南北名厨济济一堂，各方商贾云集于此，杭菜达到鼎盛时期。今天的杭帮菜，又叫做"迷宗菜"。据统计，市场上经常供应的杭帮菜有500多种。所以来杭州玩儿的人，你们可是有口福了！
1、龙井虾仁顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
2、西湖醋鱼西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜。通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
3、东坡焖肉东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
4、叫化童鸡又称黄泥煨鸡，至今有300多年的历史。厨师们又不断改进，在煨烤的泥巴中加入绍酒，将鸡包以西湖荷叶烤制，使荷叶的清香和母鸡的鲜香融为一体，历年延传下来，"叫化童鸡"的名声远扬。
5、干炸响铃用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮制成的干炸响铃，以色泽黄亮、鲜香味美，脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列，受到食者的欢迎。
6、西湖鱼圆逢年节喜庆，餐桌上都少不了鱼圆。在我国南方鱼米之乡，几乎家家会做，人人爱吃，也是家宴和各个饭店的必备之菜。
7、蜜汁火方与扬州"清汤火方"合称"南北二方"，(清)袁枚在《随园食单》中介绍蜜腿的制法：取好火腿连皮切大方块，用蜜酒煨及烂，最佳……
8、南宋醉酿橙这道菜是流传下来的南宋菜，富有特色，蟹肉加入橙肉，配上米醋和绍兴香雪酒。蟹肉紧实、果香阵阵、酒气宜人，想想都觉得美啊~
9、鳕鱼狮子头由深海银鳕鱼去骨去皮，经过腌制，切成丁，打成糊状特制而成，尤其是汤汁，味道十分鲜美，不但营养价值高，而且有颜有料有味，赞！
10、抹茶焗大虾抹茶焗大虾食材选用深海对虾去壳，用刀切成牡丹花的虾肉，造型独特、味道甜美，堪称杭帮菜中的颜王
11、笋干老鸭煲汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。老鸭煲的主料取自江南土鸭，为保持肉质鲜嫩，孵化出壳后，60天生长期内为最佳，同时采用独家配方以砂砂锅煨制而成。
12、棕香花溪鳖粽叶包裹着去骨的甲鱼腿肉、裙边，加上少量糯米，两者比例为7:3左右。入口味道鲜美，软糯爽口，清香四溢。
13、千岛扒鱼脸用千岛湖正宗包头鱼,蒸熟后去骨,只取鱼脸部分,制作精细,难度高,味道醇厚,保留了食材的原汁原味。
14、桂花糯米藕糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品。
15、香烤鲳鱼鲳鱼的胆固醇含量低于所有的动物性食品，肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。经过腌制后烹烤更是香气扑鼻，肉质紧实。
16、双味帝皇蟹双味帝皇蟹不论是味道还是造型都很惊艳，椒盐的味道尤其能带动帝皇蟹的鲜美，蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养。
17、桂花水晶糕水晶桂花糕汉族名点，造型别致，晶莹剔透，入口即化~据说已经相传有三百多年的历史。
18、蟹黄小笼包蟹黄小笼包汤汁浓郁，入口鲜香，是江南地区汉族名吃，经过历代厨师的不断研究、改进，技术越来越成熟，风味更加突出。
19、龙井问茶龙井问茶融入了杭州名茶西湖龙井，将面粉，蔬菜制作成龙井茶的样子，配以鸡汤冲泡，美味无比，齿颊留香~
20、木莲芯木莲芯用特殊的木莲粉制作，和传统的木莲豆腐手法类似，再加以特殊磨具造型，配以新鲜娇艳的玫瑰花瓣，口味清新，清人心脾。
看了这些一定是非常想吃吧，看着就特别好吃，吃起来一定更棒哦！有时间大家一定要去一趟杭州
