名称：

双交面

介绍：
在泰安路一带，近年来颇负盛名一种交头面。交头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。镇上状元楼、五福楼等面店都有。