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嘉兴高星级饭店蛋糕越做越大

2011-07-21 16:56:4700

 全市旅游业发展保持强劲势头,全市各旅游景点持续火爆。今年1至6月份,共接待国内游客1846.60万人次,旅游收入159.99亿元,分别增长20.39%和20.97%,接待入境游客32.87万人次,旅游创汇11701.15万美元,分别增长12.70%和19.55%。

随着旅游业的快速发展,嘉兴市酒店业的潜在商机日益显现。特别是去年世博效应以及各种精彩纷呈的节庆活动,使得市区大小宾馆、酒店爆满,很多游客无奈只好下榻到周边城市。旅游业快速发展与酒店业滞后形成的供需矛盾,为市区酒店业大发展孕育了难得的商机。2010年前后,大量投资资本涌入酒店业领域,一大批宾馆、酒店新建、改建项目紧锣密鼓地筹备起来。据统计,目前市区在营业的星级饭店6家,在建、待建五星级标准饭店11家,四星级饭店3家。预计未来2年内,市本级共新增规模饭店8家,增加客房2000多间。届时,不仅大大缓解旅游旺季宾馆、饭店供需不足的突出矛盾,而且改善了投资环境、提升了城市形象。
同样,市区饭店业也再次面临全新的挑战:是做大做强,还是在残酷竞争的夹缝中求生存?面对同样的客户资源,是简单地打价格战,还是采取更高层次的竞争方式?2011年1月,拥有将近700个床位的嘉兴富悦大酒店开业,为我们揭开了谜底。据统计,富悦大酒店开业五个月来,营业额已近千万元,然而其周边的嘉兴阳光大酒店、嘉兴博雅大酒店和南湖国际俱乐部并未受到影响,营业额与去年同期相比,还略有提升。这就说明,理性投资、准确定位、差异化经营和独特的营销手段,是本地饭店业市场健康持续发展的正确道路。
“集行成市”已经在嘉兴饭店业中显现其强大的生命力。嘉兴饭店市场的蛋糕究竟有多大,无人能知,但是可以判定的是:随着旅游业的大发展,饭店业必将出现“千树万树梨花开”的繁荣景象,嘉兴饭店业市场的蛋糕一定会越做越大。
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