南北湖美食文化节“湖羊肉”盛宴开锅

2012-11-02 23:00:24 305 点赞 1
10月27日上午,2012“山珍海味湖鲜”南北湖美食文化节暨“湖羊肉”开锅仪式正式启动。
  南北湖饮食文化源远流长,形成了以“红烧羊肉”、“醋鱼汤”为代表的传统美食及“早烧全羊宴”、“澉浦八大碗”等极富当地特色的美食风俗。近年来,南北湖美食得到开发和利用,其影响也越来越大,已逐渐成为南北湖旅游文化的重要组成部分。

 10月27日上午,2012“山珍海味湖鲜”南北湖美食文化节暨“湖羊肉”开锅仪式正式启动。 

  南北湖饮食文化源远流长,形成了以“红烧羊肉”、“醋鱼汤”为代表的传统美食及“早烧全羊宴”、“澉浦八大碗”等极富当地特色的美食风俗。近年来,南北湖美食得到开发和利用,其影响也越来越大,已逐渐成为南北湖旅游文化的重要组成部分。 
  当天开锅仪式的主角就是被誉为南北湖美食一绝的“红烧羊肉”,取自当地纯正湖羊烹制,以色泽红亮、浓香扑鼻、酥而不烂、油而不腻而享誉杭嘉湖一带,相传为元代著名戏曲家杨梓所创。 
早上7时还未到,晨雾尚未散尽,南北湖东小宛商业街上已是一派忙碌的景象,五口大铁锅一字排开,里面分别烧着红烧羊肉、羊汁芋艿和秘制羊血汤,热气腾腾,香气扑鼻。 
  本次南北湖美食文化节魅力更胜往年,除了以往的沪杭甬地区游客外,还吸引了安徽、山东等地的游客前来品尝体验。
THE END

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