杭州馄饨店美味全推荐
2011-11-17 20:49:39 529 点赞 1
杭州最好吃的馄饨在哪里？很多网友通过拿出了私家珍藏的小店。我们汇集大家的推荐，再加上平时自己去的或是朋友介绍过的小店，做出了这份文字、图片、视频三合一的《杭州馄饨指南》。
杭州最好吃的馄饨在哪里？
很多网友通过拿出了私家珍藏的小店。
我们汇集大家的推荐，再加上平时自己去的或是朋友介绍过的小店，做出了这份文字、图片、视频三合一的《杭州馄饨指南》。
像大家耳熟能详的知味观、新丰小吃、吉祥馄饨等连锁店，我们都没有去，而是把目光对准了街边那些门面不大、味道不错又蛮有特色的小店。
一共7家，喜欢的话，就赶紧去尝尝吧。
老馄饨王
地址：建国路146号
推荐人：新浪微博用户@lazymm-、@紫雪糕99、@最棒的ok麻子2007
从建国路和凤起路路口往南走，左手边有一排夜宵店，好几家都是做馄饨的，不过吃来吃去，味道最好的是146号的正宗老馄饨王。
想吃他们家的馄饨，不能赶早，得赶晚，傍晚5:30才开门，营业到次日凌晨3:30。一到夜宵时间，他们家总是座无虚席，门口摆了方桌方凳，也是坐得满满当当。
招牌，当然是馄饨。只有大馄饨，分菜肉、鲜肉两种，还可以选带汤、干捞，都是7元，或者油炸，要贵一块钱，8元。
馄饨的配料相当足，虾米、蛋皮、紫菜、葱花、榨菜，除了这些常规的配料，还有两颗鹌鹑蛋，汤里还滴了几滴香油，闻起来就香香的。油炸的馄饨，金黄色的皮，咬起来脆脆的，一定要趁热才好吃。
馄饨配鸭头，几乎是每张桌子上都有的，一碗7元钱的馄饨，12元买2个鸭头，不多不少，一顿美美的夜宵。
馄饨店
地址：清泰街599-1号
推荐人：新浪微博用户@米哈依、@子若言、@活力的皮皮女孩、@毛笨猫、@洪升哥哥、@迷糊晶晶、@夏小七77
这家馄饨店，是粉丝推荐最多的，都说他家的味道最好。
这家馄饨店开了10年了，最早是清泰街福禄寿楼下，20平米不到，到了2009年才搬到东来顺对面。
小小的店面，门口招牌上只写了“馄饨店”三个字，还画了一碗馄饨图。进门，分上下两层，一楼有6张小长桌，都坐满了人。
老板娘姓高，今年53岁了，上海人，做的馄饨也带着点“上海范儿”——杭州的馄饨是圆乎乎的，他们的是长条形的。
馄饨好吃，是因为用料讲究，都是最好的猪前腿肉，调料也都是超市买的正规品牌。而且，他们的馄饨从不过夜，当天包的馄饨卖完为止，卖不完就全部丢掉。
不过，店里几乎没丢过馄饨。早上6:30开，晚上9：00关门，差不多晚上7点多馄饨就卖完了。想吃的话，最好中午去，免得晚上去跑个空。
馄饨有鲜肉、虾仁鲜肉、青菜鲜肉等七种，分9元、10元、11元三种价钱。
宝美点心
地址：小河下1号（小河下和大学路的路口附近）
推荐人：新浪微博用户@莉香2004642805——大学路上宝美点心店的鲜肉馄饨、菜肉馄饨和生煎包，保留了我们小时候的杭州味道，隔几天就会想着去吃一碗，感觉像回家吃妈妈做的饭一样，温暖而舒坦。
一进门，左边的墙上，高高挂着一幅照片，是老板和杭州电视台《我和你说》栏目两位主持人的合影，当时这家店被评为“改革开放30年杭州牛字号老店”。
门口是做生煎包的大铁锅，滋滋滋，冒着油香；往里走是煮馄饨的大锅，台子上摆了几排碗，早早放好了盐、葱花、榨菜，煮好捞出，碗里一放，眼巴巴等着吃的人就会跑过来端走。
店里10多张大红色的方桌，坐的都是住在附近的老街坊，店开了20年，有些人就吃了20年。一碗2块钱的鲜肉小馄饨，四五个4毛钱一只的生煎包，热腾腾地吃下肚，浑身舒畅。
老板娘叫赵宝美，用自己的名字做店名，手艺是爷爷传下来的。她说，店里做的都是老主顾的生意，时间久了都有感情了，所以吃起来也有家的味道。有没有，你可以自己来试试，店里6:30开门，下午1:30关门。
胖子烧饼
地址：学军中学旁边，创业大厦对面
胖子最出名的是烧饼，一口辣五花肉烧饼下去，又香又脆。不过，烧饼配馄饨，才是绝配。
胖子家做的是缙云馄饨，除了紫菜、葱花，还会撒上一层脆皮，就是油炸的馄饨皮，脆脆的、香香的，这是别家都没有的。
外间做烧饼，里间做馄饨，冲向学军中学的墙上还开了个小窗口，课间休息的学生不用出门就可以买。下午1点去，里外都挤满了人，个个都是一碗馄饨一个烧饼。
胖子一直挠头，说他的主打是烧饼，卖了20多年，绝对有信心是最好吃的烧饼。馄饨只是顺带着卖的，才卖了4年。不过，这一卖，喜欢吃的人很多。
店里挂了一幅胖子和他老婆的漫画，是一位中学校长送给他们的。两面玻璃门，写的都是烧饼的价格，一面中文，一面英文，是浙大的学生帮胖子做的。
来买烧饼的人，几乎都会和胖子聊上几句，说说最近在忙什么，周边有什么八卦，把他这里当固定中饭、晚饭地点。
胖子烧饼11：00开门，23:00关门；烧饼两三元一个，小馄饨3元一碗。
阿根馄饨
地址：望江路201号
推荐人：新浪微博用户@紫雪糕99、@海天ys——望江街的“阿根馄饨”的“板凳馄饨”，让你吃得舌头舔鼻头。
望江路上，过了胡雪岩故居，到建国南路之间，一排几乎都是卖小龙虾的夜宵店，阿根馄饨就夹在中间。
很小很小的店面，只摆得下3张桌子，人一多，屋子里就转不开，阿根干脆把生意摆到了门外。
想想这景象吧，马路边摆一排椅子，每张椅子上一碗馄饨，坐在小板凳上的人，不管身后的车水马龙，吃得热火朝天，这就是网友说的“板凳馄饨”了。
阿根早上5:30开门，中午12:30关门，大馄饨5元，小馄饨3元，有紫菜、虾皮、榨菜、葱花，油水很大，吃起来很香。
店门头上写了句话：“不喝一碗阿根馄饨，枉来望江老街”。有游客在胡雪岩故居逛累了，来吃一碗，觉得好吃，回去后就写游记推荐；别的游客看见了，专程找过来，吃一碗正好去附近的城站坐车。
小甜九
地址：直戒坛寺巷（武林银泰斜对面）
推荐人：新浪微博用户@大金怀特了
顺着武林银泰斜对面的直戒坛寺巷走进去，就能看到红红的招牌。和小姐妹逛完银泰，正好去小甜九吃点东西，休息一会再走。
店里8张古色古香的小圆桌，招牌是大家都知道的好吃的双皮奶、酸奶、各种糖水，只有熟客才知道，他们家的馄饨也很拿得出手。
是北方大馄饨，有个北方帮工师傅每天早上来调馅，菜多肉少，做好的馄饨皮薄薄的，晶莹透明，能看到里头绿绿的青菜，一口咬下去，皮很筋道，留下的是满嘴的青菜香。
北方馄饨个头大，10元一碗，正好10个，再铺厚厚的一层蛋皮，一碗吃下去，刚刚好能吃饱。
吃馄饨时，可以来一杯无花果汁，慢火熬的，去火又好喝。吃完还有肚量的话，再来一碗双皮奶，满嘴奶香。
店里的食物做得都很考究，这也和老板有关。小甜九有三个老板，除了谢大姐外，一位在澳洲，一位在香港，不管店名，还是食材，都是香港老板定的。
鼎顺小吃
地址：惠民路5-12号（浙江商业集团正对面）
这家的主打也是生煎和馄饨。
中午12点，店里8张长桌都坐满了，要等一会才有空位。老板娘陈丽娟说，这还不是最忙的时候，早上七八点钟的时候，人才叫多。
买生煎包、付钱，都在进门的地方，生煎大锅就摆在桌上，想吃几个，老板娘手脚利索地装到盘子里。有人点馄饨时，老板娘头也不抬，冲着厨房用杭州话喊声“一碗”。
大馄饨5元，小馄饨2元，来吃的人几乎都是馄饨配生煎包，一口油油的生煎包，一口馄饨汤，吃起来舒服。
店已经开了25年了，生意一直很好，不想太累，就把关门时间定在下午1点，过了这个点，就不做生意了。
听说我们是快报的记者，老板娘笑了，说在快报上看到我们在找杭州最好吃的馄饨，想着应该会来他们家，结果就真来了。
说来也有趣，还记得“生煎男”赵贤伟吗，他是老板娘的外甥。这家鼎顺小吃，和赵贤伟的银花正宗小馄饨店，当年是一起开起来的，它就是赵贤伟说的家族企业。
THE END
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