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杭州风味的十大特色传统小吃

2017-02-20 22:35:3600

一、葱包桧儿

杭州风味的十大特色传统小吃

“葱包桧儿”是浙江杭州风味的特色传统小吃。觉葱香可口,便取名叫“葱包桧儿”,一直流传至今。其中“儿”为儿化音。

二、油冬儿

杭州风味的十大特色传统小吃

油冬儿是杭州最受欢迎的传统民间年味小吃,外松酥里香软。萝卜和面粉经了油后香气扑鼻。

三、猫耳朵

杭州风味的十大特色传统小吃

猫耳朵是浙江杭州的特色名小吃,它其实是一种面条,因形似猫的耳朵,故名。面瓣形似猫耳,小巧玲珑,火腿丁如玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美。

四、片儿川

杭州风味的十大特色传统小吃

片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。

五、老鸭煲

杭州风味的十大特色传统小吃

笋干老鸭煲是浙江杭州地区特色传统名菜之一,汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃。

六、幸福双

杭州风味的十大特色传统小吃

幸福双是杭州风味传统小吃,最早由知味观创制,该店已有八十多年历史,因它一般成双供应,故名幸福双。它是用面团摘剂,包豆沙、干果馅经蒸而成。

七、定胜糕

杭州风味的十大特色传统小吃

有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。

八、馄饨小笼

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九、酥油饼

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十、西湖藕粉

杭州风味的十大特色传统小吃

西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特,富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地,塘栖三家村所产尤为著名,旧时是为皇家提供“贡粉”。

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