钱江新城藏在“角落头”的美食店和特色菜 好吃到爆！

有人说，真正的吃客讲究的是美味，并不太讲究吃的场所环境；真正的吃客喜欢探寻民间美食，不管犄角旮旯，哪有好吃的奔哪儿。

杭城颇多吃客，也在探访着杭城的各个犄角旮旯的美味，用杭州话说起来，就是“角落头的美食”。早些年，就有人从拱宸桥来回打的五六十元，赶到望江门道口的一个面摊吃碗面；也有人从老余杭坐车到鼓楼，吃碗馄饨。

今天小编特意整理了钱江新城的“角落头”美食，各位吃客们，接招吧！

景芳周大姐烧麦

早在几年前，名声在外的周大姐烧麦，就在微博上被誉为传说中杭州最好吃的“网红烧麦”。

周大姐做的是北方的烧麦，没有师傅教的，是在外面吃了以后，靠自己一点点摸索出来的。做出来的皮子和馅子全靠用心。好吃与否最终还是靠做的人，食材用得好、做得用心，不好吃也难。

她家的烧麦皮子，比一般的馄饨还要薄透，但用筷子夹起来又不会破，靠的就是面粉好、手工擀皮子，面粉揉上劲，皮子就有筋道、口感润。

推荐：笋肉烧麦

营业时间：早上6:00至晚上8:30

地址：昙花庵路195号

利兵锅贴煎包

景芳五区南大门，一排普通的沿街小铺，每个清早，总有一家煎包锅贴小铺子门口，要排长队。这家店没有店名，只在门头上，用不干胶贴着“锅贴煎包”的字样。这家小店的全名，叫“利兵锅贴煎包店”。

王大姐的生煎包，汤汁浓郁油润，经常一口下去就要“飙”出来。一锅生煎出炉差不多需要10分钟。平底锅，放入生煎，一个个生煎包都正好是圆圆整整的15道褶子，淋入菜油，其间要不停地转动煎锅，达到火候均匀，防止粘锅；之后开锅加水，再煎5分钟；然后一把葱花、一把黑芝麻，在开锅瞬间，再淋一次金色菜油，呲啦作响中，喷香的生煎就此出锅了。

推荐：生煎包

营业时间：早上5：30-中午12：00

地址：景芳路95号五福新村大门口

平乐面馆

老底子喜欢吃面的，都知道望江门的平乐面馆。上世纪90年代初，在望江门一带吃面，是一种时髦。

它是一家实打实经营的24小时面馆，做的面“很杭州”。至今，许多杭州人还保留着这样一个习惯：夜宵一定要跑到平乐面馆吃碗面，才觉得落胃。

众多面类中，点单率最高的是杭州人老底子口味的虾爆鳝面。

营业时间：24小时

地址：望江路118号

慧娟面馆

老底子喜欢吃面或者夜宵的，无人不知望江门慧娟面馆。想当年，一个小小的面摊，里三圈外三圈地被食客包围着，人称“外环”、“内环”。有多少人，打的从拱宸桥赶到望江门，吃碗面条，就心满意足地再打的回去。

生面下锅，一碗一烧，汤汁浓厚，用料足，味道精美，许多名人，如刘欢、温兆伦等都慕名前来品尝。

慧娟的面好吃，慧娟的菜同样出彩。另外还有卤鸭、白切鸡、醉三鲜、泡椒凤爪、红烧大肉、千张包、温州腊鸭舌等，现点现吃。她家的卤鸭有口皆碑，特别好吃，鸭肉酥烂微甜，丰厚多汁，酱香浓郁，令人百吃不厌。

地址：望江路130号

荣鲜面馆

十年江湖店“荣鲜”，60方的小面店，每天卖出200斤面，线上线下一天营业额近2万元。镇店之宝酸菜鱼片面，天天卖到断货，每天都要用150斤活黑鱼。

在钱江新城近江小区这块不大不小的地方，荣胖子（宋前荣）也算是个“名人”。他是荣鲜馄饨、荣鲜面馆两家小店的老板，还有人送他一个佛山黄飞鸿徒弟的外号——猪肉荣。就算是大半夜，冷冷清清的钱江路上，不起眼的荣鲜面馆里还是灯火通明，食客穿梭不断，只为一脸盆的“酸菜鱼片加料面”而销魂。

既然是慕名而来，自然是毫不犹豫地选择传说中的黑鱼面，也就是酸菜鱼片面。据说店里每天要卖出100多斤的黑鱼，全部是新鲜现杀现烧，天天卖断货。粗略观察了一下，店里总共十来张桌子，几乎每桌都必有一碗酸菜鱼片面。

第一印象就是碗的个头挺大，汤头颜色鲜亮，厚实的鱼片铺在面上。夹起一片，鱼肉表面早已沾满了浓郁的汤汁，入口爽滑，肉质紧实。

地址：钱江路629号（近钱江建设新城开发公司）