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遇见杭州的日式特色美食

2017-05-24 18:19:3700

我不用刻意去杭州闹市找吃的,也不用担心在杭州景区被坑找不到好吃的,

杭州的美味从来都似春光秋水、夏花冬雪般存在于我们身边。

你永远都不用绞尽脑汁,你只要随心散步去,走着走着也就遇见杭州美食。

Chill秋廊

遇见杭州的特色美食

秋廊的装潢由香港名设计师关先生操刀,

号称是杭城最好的生蚝餐厅,

每周三、周日都会有从法国空运而来的新鲜生蚝,

搭配店内推荐的白葡萄或者香槟能降低腥度,让生蚝更加香甜。

店内法式白汁烩蓝口贝,为了保持鲜活的贝肉口感,

每次从新西兰进口而来的有机蓝口只供应两日,

费时用奶油汁熬制而成,微微的迷迭香点缀其上,沉醉其中。遇见杭州的特色美食

▲ 西班牙火腿盘

地址:西湖区宝石山下二弄2号

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▲ 西班牙火腿盘

地址:西湖区宝石山下二弄2号

遇见杭州的特色美食

如若你要在西湖附近慢慢散步闲逛,一定不能错过中山中路,

杭州人对中山中路的感情,都很笃深,

有人在这里长大、有人在这里吃过葱包侩,

这里代表着杭州的老风情。

这条北起解放路官巷口,南至清河坊鼓楼的老街,

到现在都散发着老杭州的人情味。

千串屋本铺

遇见杭州的特色美食

有人说这里是散个步就可以来吃的平民烤串店,

也有人说这里是承载人间烟火气息的深夜食堂,

对于很多人来说,这家在杭州开了已有六年之久的烤串屋,

已经变成了一间温暖而亲切的隔壁居酒屋。

店内主推烤串和拉面,这里的千禧五花肉是多少人在店门口大排场龙特意来吃的,

人气TOP还有串烧日本年糕,培根包裹着软糯无比的年糕,

咬下去一口Q弹超级满足。

出汁蛋烧上满满的汁水裹在鸡蛋,鲜美柔软的口感。

遇见杭州的特色美食

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地址:上城区中山中路336-1号

御牛道日式料理炭火烤肉

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“御牛道”已经是老板姜俊在杭州开的第二家日式炭火烤肉店了,

与第一家店的战国时代风格不同,第二家店的装修是采用农耕为主题,

更加注重装修和食材的细节。

店内选用的是A4品质的冷鲜和牛肉,它比一般的冷冻肉比起来,

柔软有弹性,鲜嫩易熟,

而且汁液流失很少,口感好。

地址:上城区中山中路354号

富美家

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富美家每桌必有一份的炸猪排是独有特色,整块猪排平铺饭上,

猪排被酥脆的外皮包裹着,搭配的酱汁浓郁而微酸,

加上蔬菜沙拉中和了猪排的油腻。

每份炸猪排都是现炸,所以能够很好地保持猪排不会变得干硬,

呈上桌时热气香气四溢,让人食指大动。

店里的炙烤鲣鱼和半熟牛肉也非常值得一试,

另外新来的日本大厨同样也带来了自己的拿手作品—咖喱饭。

遇见杭州的特色美食

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地址:上城区中山中路505号

上越料理

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上越的店长也是厨师,有着丰富的经历。

店里的裸味上等牛舌让人想到了电影《桃姐》,

牛舌的味道,有嚼劲有汁水,是关乎岁月流逝,旨在情深意长。

裸味,其实就是用一种最朴实无华的烹饪方法烹制出的开胃菜,

像母亲的味道,像原乡的味道,

尤其是在这样一间古朴素雅的日料店里感受最为直接。遇见杭州的特色美食

地址:上城区中山中路166号

初(居食屋)

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初的店面别看小,但是人气可是数一数二的,看看门口的长龙就知道了。

店内主推牛油果鲑鱼沙拉、霜降手握和鹅肝饭都是吃过就无法忘记的美味,

店长还是个90后小鲜肉,人家虽然傲娇但是也很重视跟客人的交谈。遇见杭州的特色美食

地址:下城区中山北路220号

火烧鸟炭火串烧

遇见杭州的特色美食

火烧鸟其实是日本大阪一个颇有名气的居酒屋,

而就在2009年的时候,创世人砂金先生偶然来到西子湖畔,

并且由此深深爱上杭州之后,就在这片土地上开了这家大阪式的杭州火烧鸟。

店里主打的是正宗的日式拉面和炭火串烧,

豚骨拉面是店家强烈所推荐的,

味道鲜美微甜,汤汁浓厚,是主食的不二之选。

遇见杭州的特色美食

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地址:中山北路二圣庙前52号

喜柿龙虾和螃蟹餐厅

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极致清新优雅的装修设计即使说是咖啡馆也没有违和感,

在这里吃小龙虾和螃蟹怎么看都是有腔调。

喜柿的小龙虾都是在当天下单,

然后连夜捕捞出新鲜小龙虾,经过挑选后直运到店内。

而且为了保证饱满的肉质,喜柿的龙虾重量每只都控制在二两左右。

遇见杭州的特色美食

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地址:下城区中山北路二圣庙前48号

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