宁波美食小吃

豆沙圆子

豆沙圆子

豆沙圆子,是宁波十大名点之一。 豆沙圆子的外皮是由上白面粉加少量油酥制成,使之形成酥层。馅子是用豆沙或麻沙或两者兼有而成。将馅料裹入酥皮,压成饼状,用冷油慢慢氽熟即可。 豆沙圆子具有形美皮酥,...

2011-04-25 09:43:23 1 162 0
前童“霞客饼”(麦饼)

前童“霞客饼”(麦饼)

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2011-04-25 09:43:22 1 149 0
喝“三汤”冬季不感冒

喝“三汤”冬季不感冒

冬季感冒患者可以尝试家庭简易的食疗方法,如果及时按顺序服用,可以做到“三汤下肚、感冒驱除”。...

2011-04-25 09:43:22 1 136 0
雪菜大黄鱼

雪菜大黄鱼

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2011-04-25 09:43:22 1 111 0
端午节南北粽子大PK[组图]

端午节南北粽子大PK[组图]

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2011-04-25 09:43:22 2 136 0
宁波汤圆

宁波汤圆

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2011-04-25 09:43:22 2 135 0
金师傅开洋鲜肉馄饨(保鲜装)

金师傅开洋鲜肉馄饨(保鲜装)

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2011-04-25 09:43:22 0 102 0
糊辣羹

糊辣羹

一般是十四夜(正月十四)吃的食品,先在锅里炒好肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、蛏干、香干丁、油豆腐丁、川豆板、菠菜等,米粉用水调匀后,混在一起烧开糊状即成糊辣羹。十四夜有些乡间小孩拿着碗,到各家各户品尝,...

2011-04-25 09:43:21 2 214 0
馍糍

馍糍

今多称年糕,在宁海还有一定的区别,块状叫馍糍,条状叫年糕。先用洗净的粳米(或糯米)浸泡一夜,沥干或磨粉后放在蒸桶里用猛火蒸熟,然后放在石臼上捣匀,再擀平切块。旧时邻居多采用换工互助方式,其乐融融,洋...

2011-04-25 09:43:21 1 248 0
粽

糯米经水浸、沥干后,用粽箬或笋壳等包裹成三角状,东乡还有横包粽、北乡有笔杆粽等。有的在糯米里杂以番薯干、红枣、赤豆或火腿肉等,几只一串,然后放在锅内长时间地焐。除夕守夜时焐粽最为惬意,围坐灶前,灶...

2011-04-25 09:43:21 2 130 0
汤包

汤包

汤包,一种饺子状的食品,是宁海十四夜必备之食品。按各人的口味,将猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁,裹入擀薄的粉皮里,然后做成汤包,放在锅里蒸。由于它的外形像人的耳朵,宁海有句俗语说:“你...

2011-04-25 09:43:21 1 123 0
团子

团子

宁海人过元宵也不是在正月十五,而是在它前一天的正月十四,称之为 “十四夜”。家家户户要吃 “团子”。团子,它是以粳米粉为皮,以白萝卜丝、虾皮和肉丝等为馅的一种蒸食,其寓意为 “团聚”,与这一天同时要吃...

2011-04-25 09:43:20 0 108 0