宁波美食小吃

宁波特产百果羹

百果羹，是宁波一带春节期间家家制作，人人爱吃的一道甜点心。这道点心的来历，相传始自唐代。说的是宁波镇海地方有一家财主，平时山珍海味吃得口腻、胃倒。于是他吩咐了头轮流烧煮一道菜，让他调剂口味，烧得好

东福园

素包

桂花八宝甜羹

白糖方糕

素包

素包原料：面粉　粉丝　豆腐　香菇　白菜或其它菜类　姜末　胡椒粉　植物油　香油　盐　酵母粉.

宁波年糕

名称：宁波年糕介绍：宁波年糕是白色长条形，不加调味品，所以有人叫它“脚板年糕”，听起来十分有趣。宁波年糕的韧性很强，无论是煎、煮、炒或烤着吃，都有不同的风味。

宁波汤团

名称：宁波汤团介绍：闻名中外的宁波汤团始于宋元时期，已有700多年历史。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤团的传统习俗。宁波汤团以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤团皮

宁式糕点

名称：宁式糕点介绍：宁式糕点是宁波一带的传统名点，历史悠久，是全国糕点十二大派系之一。宁式糕点选料讲究、营养丰富、加工精细、造型别致，并形成以酥为主，酥、软、脆分明的特点，其品种可分为燥糕类、潮糕

水晶油包

名称：水晶油包介绍：水晶油包是具有宁波地方特色的风味小吃。用上等面粉为皮，以肥厚的纯板油，掺以白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜条为馅。蒸熟后晶莹剔透，一咬便有又香又热的油馅往外溢，香甜可口。

腐皮包黄鱼

名称：腐皮包黄鱼介绍：腐皮包黄鱼，是富有宁波地方特色的十大名菜之一。腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富，另人回味无穷。食时用醋蘸之味更佳，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。

雪菜大黄鱼

名称：雪菜大黄鱼介绍： 雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，采用舟山渔场所产的大黄鱼和宁波雪里蕻烹制，是宁波人筵席上的上等菜肴。
大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆