奉化水蜜桃

 奉化水蜜桃

    奉化市是中国水蜜桃之乡，奉化水蜜桃被誉为“中国之最”，这是对水蜜桃这一传统名果的历史肯定。奉化水蜜桃栽培历史悠久，品种资源丰富。以其果形美观、肉质细软、汁多味甜、皮韧易剥、入口即溶、香气浓郁的特点，被誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”。

    全市已有水蜜桃栽培面积2.75成亩，其中溪口、萧王庙、大桥三个基地镇分别为1.32万亩、0.74万调和0.36万亩，有面积超千亩的水蜜桃专业村7个，超500亩的重点村11个。目前，水蜜桃已形成了早露露、雪雨露、沙子早生、湖景蜜露、塔桥、玉露、迎庆等25个早、中、晚熟水蜜桃品种配套体系，水蜜桃供应期长达120多个。随着水蜜桃品质的提高和知名度的扩大，产品销售市场进一步拓宽，已从主要销售杭州、宁波、舟山等地，扩展到上海、厦门、泉州、南京等省府市。1998年水蜜桃总产量2.03万吨，总产值0.67亿元。

    每年6月下旬，奉化水蜜桃早熟品种开始上市，但口味一般，量也不会太多。到7月中上旬，随着中熟品种“湖景玉露”开始大面积上市，水蜜桃迎来采摘和销售旺季。“湖景蜜露”产量多，是现在最为主要的品种，主要特点是个头大、甜如蜜、口感色泽俱佳，很受顾客的喜爱。

    7月底至8月中旬，“玉露” 奉化水蜜桃上市。“玉露”是奉化传统的水蜜桃品种，个儿略小于“湖景蜜露”，一般在125－250g，色泽不是很漂亮，但是口感最好。

    为了让更多地方的市民尝到奉化水蜜桃的美味，奉化水蜜桃还专门开通了网上直销平台（网址为www.cococo.cn），有兴趣的朋友不妨进网站看看。

如何鉴别是不是正宗的奉化水蜜桃？

    正宗的奉化水蜜桃有一种特殊的桃香，外地桃没有；正宗的奉化水蜜桃能轻易剥皮，外地桃不能；正宗的奉化水蜜桃桃核是红的，且核与肉是粘连在一起的，外地桃则不同。

水蜜桃保存方法？

1、 冰箱保存法：
把水蜜桃放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，注意不要清洗哦，一般可以存放7-15天。因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。
2、普通保存法：
把水蜜桃平铺在地上，桌子上或者比较阴凉的地方，尽量不堆叠，否则会加快水蜜桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。

在这里还要提醒大家拿到桃子后的注意事项
1） 不要用手按桃，捏桃，尽量托着桃子。因为水蜜桃蜜汁充沛容易留下手印子
2） 桃子属于温和性水果，吃了很容易饱肚子，但是不会伤害人身，俗话说“桃饱李伤”就是这个道理，但是也不能过度多吃。
3） 先把熟透了的，特别软的，已经流汁的桃子吃掉，再吃那些相对不太熟的。
4） 桃子放了几天有些表面会有黑印，没关系的，跟香蕉熟透的道理一样，都是熟斑而已。但是看到发霉或者烂疮，就需要切除大部分。所以桃子要尽早吃掉。