首页 > 宁波旅游 > 宁波特产 >清沁汤

清沁汤

2011-04-25 09:46:2900

    统称万年青菜干或菜蕻干,传统特产。冬油菜在二、三月间,其菜蕻大量萌发时,取其顶端三、四节嫩尖为原料,放入沸水中煮泡二、三分钟,当三分熟七分生时,再晾干。由于特殊的加工工艺,鲜菜中的维生素C和矿物质多未受损,所以它的色、香、味俱佳,诱人食欲。一般的习惯是做成一道很好的汤料。过去,多为家庭加工,作自己食用或馈赠外地亲友。如今,浙江海通食品有限公司生产的“卡依之”绿色食品中,清沁汤就是其中一个产品,供应宁波、杭州、上海等城市和海外许多国家。也深受旅游者的喜爱和作为馈送的佳品。

除特别注明外,本站所有文章均为大杭州网 原创,转载请注明来自http://www.hang-zhou.net/nbtechan/2376.html

网友评论

相关内容

热门新闻

热门新闻

金银绣

2011-04-16 298

骨木镶嵌

2011-04-16 176

朱金木雕

2011-04-16 166

泥金彩漆

2011-04-16 156

翻簧竹刻

2011-04-16 178

宁波草席

2011-04-16 167

石斑鱼

2011-04-16 161

西店牡蛎

2011-04-16 149

宁波贡干

2011-04-16 231

热门排行