西店牡蛎

2011-04-25 09:46:31 193 点赞 1
牡蛎,也称蛎黄,著名海鲜品之一。宁波宁海县的西店镇,地处象山港尾部的大批海涂,有700多年的养殖史,享有“牡蛎之乡”的美称。西店牡蛎的体大、壳薄、肉嫩、味鲜。牡蛎富含蛋白质、肝糖、脂肪,还含磷、钙、铁等多种无机盐及维生素,故人们冠以“海牛奶”之称。

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