海蛰

2011-04-25 09:46:4100

    原名海红,又名水母,系属肠动物,全身呈胶而透明而粘滑,大的直径约有1公尺,上部形如覆盖,下面之中央为口腔,口缘有腔腕4个,与胃相接,自由游浮于海面。其覆盖部位,经腌制后,俗称“海蛰皮”简称“皮子”,缘瓣经腌制后,俗称“海蛰头”都是宁波海特产品。民间有“三北雨汪汪,海蛰以砻糠”之民谚。
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