对虾

2011-04-25 09:46:4300

   

    对虾属对虾科(Penaeidae)、对虾属(Penaeus),为名贵水产品之一,商品价值高,营养成分足,是国内外市场的俏货。据测定,每百克对虾肉中,含蛋20.6克,脂肪0.7克,碳水化合物0.2克,灰分1.5克,钙35毫克,磷150毫克,铁0。1毫克,维生素A360国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.7毫克此外还含有肌球蛋白等到。养殖对虾具有周期短、经济效益好、生产设施单等特点,已成为宁海县出口创汇又一个拳头产品,是沿海地区致富的一条好门路。县对虾养殖的历史可上溯到20年前,1972年5月,第一次从山东日照运来对虾苗10000尾,分别在车岙港水产养殖场和峡山公社二大队试养,面积2.7亩,1973年6月又从山东文登运来虾苗10万尾,放养40亩。是年11月选当年养成的对虾109尾,通过人工越冬,翌年三月产卵孵化,育苗23050尾,开创我省对虾仁养殖与人工育苗之先河。对虾大规模养殖兴起于1985年以后。对虾养殖进入了开发性生产的新阶段,当年在大佳何放养203亩,取得亩产54.5公斤的较好成绩。并且,第一家县对虾仁育苗厂也于该年竣工投产,从此,对虾养殖迈上了新台阶段。1997年养殖面积达到1万余亩,产量63 2吨。   在养殖实践中,广大水产科技工作者和养殖户共同努力,依靠科技,总结创新,立足内涵挖潜,给对虾养殖注入了勃勃生机。目前在对虾养殖的品种结构上,已从当初单一的中国对虾发展到目前的中国对虾仁、日本对虾、长毛虾和斑节对虾、刀额新对虾两茬养殖并存。斑节对虾又称草虾,是对虾中个体最大的种类,该虾具有食性杂、适盐范围广、生长快、抗病力强、养殖周期短、个体大、产量高等到优点,是广大渔民深受欢迎的养殖品种,今年我县放养草虾苗数量达5000万尾,放养面积达5000亩。刀额新对虾又称泥虾、沙虾、基围虾,其肉味鲜美,营养丰富,被广大消费所青睐。宁海县近几年进行了力额新对虾人工繁育,并获得成功,今年共衣出1亿尾。现宁海县放养面积达5000亩。在养殖模式上,已从中国对虾单养发展到鱼虾贝混养、虾蟹贝混养、从茬轮养等等,给骊虾养殖赋予了新内容,使对虾养殖技术日趋完善。

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