龙游小辣椒

2011-12-13 14:21:49 335 点赞 1
美国前总统尼克松访问我国时,品尝了宴席上一盘色泽紫红、清香异常、形似铁钉的小辣椒后,竟赞不绝口。这就是闻名遐迩的“龙游小辣椒”,是龙游县的传统特产,至今已有160多年的栽培加工历史。龙游小辣椒奇在小,贵在鲜,似辣非辣,开胃戒腻,味美可口,含胡萝卜素,抗环血酸等营养成份多种,堪称佐食佳肴,曾是朝中贡品。

 辣椒是蔬菜家族中极其普通的一员,可是1971年,美国前总统尼克松访问我国时,品尝了宴席上一盘色泽紫红、清香异常、形似铁钉的小辣椒后,竟赞不绝口。这就是闻名遐迩的“龙游小辣椒”,是龙游县的传统特产,至今已有160多年的栽培加工历史。龙游小辣椒奇在小,贵在鲜,似辣非辣,开胃戒腻,味美可口,含胡萝卜素,抗环血酸等营养成份多种,堪称佐食佳肴,曾是朝中贡品。在民间更深受消费者喜爱。近几年,当地政府对开发这一历史名优产品下了决心。经科技人员攻关,龙游小辣椒在保持传统风格的基础上,开发出甜、酸、辣等系列产品,以适应不同地区的不同口味。与新加坡客商合资创办的天伦小辣椒食品有限公司在解决防腐、保鲜等难题后,其产品已进入国际市场。

     "王正丰"牌龙游小辣椒,始创于清朝咸丰元年,咸丰三年被御封为皇室贡品,是龙游艺机的著名传统特产。产品以龙游小辣椒胚胎为原料,采用传统工艺,经科学配方精制而成具有色泽鲜亮、口感脆嫩、咸甜适中、解腻助食、风味独特等特点,深受中外消费者的青睐。一九七二年美国总统尼克松首次访华在杭州期间,曾慕名品尝过龙游小辣椒,对其特有风味赞不绝口。产品于一九九八年被浙江省优质农产品金奖,著名商标称号。
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