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绍兴美食小吃

绍兴美食大盘点 好吃的特色美食推荐

绍兴美食大盘点 好吃的特色美食推荐

说起绍兴,很多人会想到有不少旅游的好地方,鲁迅故里、沈园、东湖风景区等等。然而那些最具古城特色的特美食,吃货们,你们都品尝过吗?...

2017-02-23 23:12:01 alonely 121
绍兴各地最具代表美食大汇总

绍兴各地最具代表美食大汇总

说起绍兴,很多人会想到有不少旅游的好地方,鲁迅故里、沈园、柯岩风景区等等。其实不然,我们绍兴六个区县市各有自己的特色美食,吃货们,你们都品尝过吗?如果用咱美味的绍兴美食来形容这六个...

2017-02-03 16:35:53 alonely 135
地道的绍兴菜你都吃过吗

地道的绍兴菜你都吃过吗

绍兴菜博大精深,底蕴深厚,风味迷人,历来深受广大食客的青睐,是中国著名八大菜系中浙菜的重要组成部分。绍兴餐饮业蓬勃发展,饭店酒楼如雨后春笋,名菜名点众多。如果有朋自远方来,你知道要...

2017-02-03 16:34:40 alonely 243
糟溜虾仁

糟溜虾仁

名称:糟溜虾仁介绍:绍兴酒以质地醇厚、清香驰名中外。酒糟是酒的副产品。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食物,历史悠久,风味独特。 “糟溜虾仁”选用新鲜河虾仁烹入糟汁,软溜成菜,虾仁洁白、鲜嫩,糟香诱...

2011-04-16 16:24:47 alonely 236
糟鸡

糟鸡

名称:糟鸡介绍:绍兴是盛产黄酒的历史名城,几千年来可以说“田舍家家藏家酿,驿路处处飘酒香”。每逢冬酿季节,家家自酿老酒。 越鸡在绍兴被视为滋补菜肴,人们将鸡用盐擦后,外面用纱布包住,再用酒糟腌渍...

2011-04-16 16:24:47 alonely 149
霉干菜焖肉

霉干菜焖肉

名称:霉干菜焖肉介绍:来绍兴旅游,千万不能不尝霉干菜烧肉,这可是绍兴当地最有名的家常菜,馨香鲜嫩,油润不腻,颇有江南水乡的田园风味。推荐餐馆:咸亨酒店...

2011-04-16 16:24:47 alonely 209
米海茶

米海茶

名称:米海茶介绍:米海茶用糯米来制作。先把糯米涨饱,然后蒸至半熟,去机器上碾扁,拿出去晒,最后就是在锅上炒胖。要吃的时候,放入杯中或碗里,加些糖,用开水冲泡,即成所谓的米海茶。米海茶味香甜,解饥渴...

2011-04-16 16:24:47 alonely 478
新昌榨面

新昌榨面

名称:新昌榨面介绍:榨面是新昌县有名的传统特产,是新昌人特别爱吃的主食之一。新昌榨面历史悠久,制作精细,前清时已驰名,这种用米做成的榨面,加入一些青菜或盐菜、蛋、香肠煮熟,即可。也可直接炒食,味道...

2011-04-16 16:24:47 alonely 598
新昌芋饺

新昌芋饺

名称:新昌芋饺介绍:相传在清朝乾隆年间,新昌芋饺就已成为农民的佐餐食品。新昌芋饺貌似北方的水饺,又有点像馄饨。 新昌芋饺主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋饺不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠...

2011-04-16 16:24:47 alonely 160
新昌春饼

新昌春饼

名称:新昌春饼介绍:新昌春饼,主产于新昌县城和区乡集镇。可用作点心外,亦可做菜,带鲜肉馅或葱馅之小卷春油锅一汆,即成色泽金黄、香脆可口之春卷,为宴席名菜。用以下酒,堪称佳肴。 ...

2011-04-16 16:24:47 alonely 216
豆腐馒头

豆腐馒头

名称:豆腐馒头介绍: 豆腐馒头是嵊州地区最著名的小吃,不可不尝。说是馒头,其实只比小笼略大些,皮却是汤包般厚薄。透明的皮子里是嫩白的碎豆腐和肉冻做成的馅子,若是考究些还会加上虾脑。 吃的时...

2011-04-16 16:24:47 alonely 170
醉河虾

醉河虾

名称:醉河虾介绍:“醉河虾”源于民间,每当春秋之季有自制自食之习。鲁迅先生在码上支日记》和《答有恒先生》中写到“醉虾”,说一盘醉虾放在席上“活活的”,“虾越鲜活, 吃的人便越高兴,越畅快”。 此...

2011-04-16 16:24:46 alonely 149
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