清汤鱼圆

杭州传统名菜36道之清汤鱼圆

杭州传统名菜36道之清汤鱼圆

清汤鱼圆
烹调时,将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸,加适量盐和水搅匀,再加荤油、姜水再搅打,放入冰箱15-20分钟胀发后取出,用瓢羹一次次舀到冷水锅里,加热即

2009-04-09 05:16:42 557