雁荡山自驾游和美食攻略 与山水的美丽邂逅

　　雁荡山，中国十大名山之一。根植于东海，山水形胜，以峰、瀑、洞、嶂见长，素有“海上名山”、“寰中绝胜”之誉，史称“东南第一山”。

　　二灵一龙称三绝——灵气雁荡山 雁荡山在浙江省东南温州市乐清县境内，是我国十大名山之一。2005年2月，有“古火山立体模型”之称的雁荡山被联合国教科文组织评为世界地质公园，这里素有“寰中绝胜”“海上名山”之誉，史称“东南第一山”。据说其名源于：“岗顶有湖，芦苇丛生，秸草为荡，秋雁宿之”。

　　雁荡山的景色有三绝，称为“二灵一龙”：二灵指的是灵峰景区、灵岩景区；一龙是大龙湫瀑布。

雁荡山

　　车到的当天下午，首先安排看夜色中的灵峰景区，这里是领略雁荡山奇峰怪石的经典之处。据称看灵峰夜景需要三个最佳：其一为最佳时间，一年中的最佳当是中秋之夜，每一天的最佳则在天色将黑还白时分；其二是最佳地点，灵峰景区，正所谓“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”；其三需最佳想象力，看来自然造物是并不讲究那么许多，只因为有了人类的想象才有了特别的灵气！

雁荡山

　　傍晚七点光景，来到灵峰景区。此时已是人声嘈杂，所有来雁荡山旅游的人，都不约而同地聚集到了这里。透过朦朦胧胧的天色，远远地看到了形态万千的山峦，在模糊中如一幅黑白相间、疏密有致的山水画，散发着一阵阵神秘的色彩。在导游的指点下，我们簇拥前行。

　　站定在灵峰馆的院内，抬头仰看，眼前的山峰，像是一只巨大的雄鹰，似敛翅欲停，又似振翅欲飞，在黑色里仿佛即将扑面压来，气势惊人！稍稍移动位置，导游要我们背对雄鹰站立，往后仰头观看山峰。奇妙的视觉出现了，只见凶猛的老鹰已然变成了一对丰满高耸的乳峰。走到院子外回头再看，双乳峰又变化了，此时已成为雁荡山最有代表性的景观——情侣峰！活生生的就是一对亲密的恋人，幽会在夜幕下的群山之间，形象生动而神情甜蜜。

雁荡山

　　第二天一早我们来到灵岩景区，景区有一座建于宋朝的古寺，是浙南地域的一座古老的禅寺。灵岩景区因为有了这座古寺，而倍添了几分历史的沧桑感和浓浓的文化色彩！

　　寺前的南天门由天柱峰与展旗峰——两座高达二百六、七十米高的巨峰形成，两峰间距也在二百余米。在两峰之间，横空安装了一条铁索用来表演飞车。天柱峰有飞渡表演，上午10.30开始，飞渡有直渡和横渡之分，这本是当地药农为了生存，而不得不冒着生命危险，攀上悬崖峭壁采草药而用的方法，天长日久，世世代代，反倒使人练就了一身飞崖走壁、如履薄冰的好功夫。

雁荡山

　　下午我们来到大龙湫瀑布，走上一段石径小路。沿着一条流水清澈的小溪，婉转曲折。另一边是一个小村，石墙青瓦，一间间安静地矗立在群山脚下。一路依然有变化多端的山峰、石头形成不同的风景，让人目不暇接。峰回路转，蓦然进入了一方开阔地。只见一道细长的瀑布从高空中、气势高昂地飞流下泻，“大龙湫瀑布”，有人惊叫着呼喊。眼前的大龙湫瀑布自险高处的源头坠落，起始只是一道细细的水柱，急急地破空压来。飞至近半，水柱渐散，化为了丝丝飘渺的水雾，轻灵地飘舞而来，让人不由地惊叹！瀑布散的雾，如秋天里的细雨，轻轻洒落在一潭碧水中。瀑水击起的水花，时而似飞舞的银龙，时而似飘渺的音符，清澈的水面挥洒着变幻无常的白色图案……

　　特色美食：

　　雁荡香鱼

雁荡香鱼

　　雁荡香鱼，自古被称为雁山五珍之一，清朝乾隆年间为贡品。明代冯时可《雨航杂录》记载：雁山五珍，谓雁山茶、观音竹、金星草、山乐官、香鱼是也。据说香鱼鳞细而不腥，春初生，月长一寸，至冬月，长盈尺，则赴潮际生子，生己即槁。惟雁山溪涧有之，他处难觅。香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧中，刮食石上苔藓为生。因肉质细嫩多脂，鲜香美味，独具风韵，被国际烹饪界、旅游界、垂钓界誉为淡水鱼之王。

　　雁荡蒲溪湾、松波溪、筋竹涧和芙蓉黄金溪都盛产香鱼，尤其以大荆石门潭的香鱼品质为佳。香鱼多细剌，不宜鲜食，多熏制成干，色如黄金，味极清香，俗名香鱼干，久藏不坏，据说可携千里。

　　雁荡香鱼，闻名遐迩，至今留有不少轶闻。清朝道光年间，两江总督梁章矩解印后，以七旬晋四高龄遍游雁荡山时，闻香鱼之名，久寻不得。乐清县令蔡子树亲为导游时，深知梁翁想念香鱼，设法觅得香鱼干，送到温州献给这位父亲的恩师，并呈诗两首。

雁荡山

　　雁荡烙饼

　　在雁荡街道两旁，摆设着许多小摊子，而且清一色是一个火炉，一个平底锅，它们是用来制作烙饼的。雁荡烙饼最讲究的是里面的调料，一般是用上等的咸菜，和着豆腐干、虾皮、肥猪肉、蛋皮一起揉进面粉团里，然后用手捏成薄薄的、圆圆的一片，放在平底锅上烤，三五分钟过后，一张色香味俱全的烙饼便告成功了。