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爆墨鱼花

2011-04-24 23:19:1800

爆墨鱼花 名称:

爆墨鱼花

介绍:
温州人以墨鱼作原料,能制作很多菜肴,以爆墨鱼花最有特色。墨鱼肉锲花刀,烧熟后片片墨鱼卷曲成麦穗状,造型美观。没有深厚的功底,难以发挥特色,是一只刀工、火候并重的名肴。

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