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塘栖古镇特色美食推荐 赏景听书品美食

2016-09-11 10:50:1900

  江南的古镇,见得太多,看来看去无非是水啊桥啊老房子啊之类的;然而这个距杭州城40公里左右的塘栖,地方虽然不大,独独吃食甚是丰富,更是价廉物美,让我这个吃货很是惦记,连续两个周末都巴巴的去了。

塘栖古镇塘栖古镇

  塘栖古镇的吃食,大多集中在水北街上,各位看官,听我慢慢道来。

  小吃粢毛肉圆,来塘栖必吃小吃。窃以为,和武汉的珍珠丸子很像,不过珍珠丸子内陷稍干,这个粢毛肉圆内陷水水的,比较对我胃口。所谓粢毛,乃是因外层糯米蒸熟以后,形如珠珠,粒粒坚起,故而得名。

1粢毛肉圆

  下面这个是细沙羊尾。这是一个甜点,和羊没有半点关系,因为长的像羊的尾巴而得名;内陷是猪油+豆沙;记得美食家蔡澜在一个节目里面提到,食物还是要用猪油来做才好吃,这一点,我深以为然。

1细沙羊尾

  下面这个是茶糕,据说是早点的一种。糯米粉+肉馅,蛮好吃。

1茶糕

  在塘栖,有很多家都在做大肉粽子,光看那糯米的成色,还有大块大块的猪肉,就让人口水不已!店家会将肉粽长时间蒸煮,整出来的粽子,里面的肉都烂了,肉汁浸到米粒中,很是好吃。

1大肉粽子

  这个梅花糕,在别个地方是没有见过的,窃以为叫梅花盏更合适些。上面的造型为五边形,意为梅花五出;下面长长的,如同一个茶盏。红豆馅,淡淡的甜。

1梅花糕

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