世界上最美丽华贵的天城杭州

2017-03-24 17:57:20 248 点赞 0
南宋时期的的都城杭州,风景优美,商品繁荣。这是不仅是南宋的政治中心,更是当时的经济中心与文化中心,早在南宋定都之前,杭州就是江南人口最多,经济最为发达的城市。极度密集的人口、频繁的商业往来,接踵不断的

南宋时期的的都城杭州,风景优美,商品繁荣。这是不仅是南宋的政治中心,更是当时的经济中心与文化中心,早在南宋定都之前,杭州就是江南人口最多,经济最为发达的城市。极度密集的人口、频繁的商业往来,接踵不断的观光者,都在刺激着杭州的城市发展,这座城市在商店、饭铺、客栈、酒店、茶肆、歌馆方面应有尽有,以供本市居民和外地游客进餐、会面和自娱。

世界上最美丽华贵的天城——杭州

清~顾绣《西湖图册》西湖十景之“柳浪闻莺”

在杭州城的中心有一些专门经销高档产品的店家,其间琳琅满目地陈列着各种货物,有产自中国各地的,也有产自南海、印度和中东的。只要有钱,便可在家具、穿着、美食和娱乐等诸方面满足其高雅精致的趣味。这里还有着许多其他城市中根本找不到的东西。根据一段当时的记述,商品中已有化妆品(油膏、香水、睫毛膏和假发);有小猫和用作猫食的鱼以及猫窝;有蟋蟀笼子及其饲料,还有金鱼、浴巾、钓具、游戏用的飞镙、棋类、糊窗户的油纸、蚊香等等。

租赁服务行业在这个时候便已经发展成熟。当时提供这种服务的店家被称作“茶酒厨子”,他们可以满足顾客们各种各样的需求,如专为欢庆“好运”(结婚、上任、升官)举行的酒宴,或专为丧事举办的酒席,店家负责打理宴席所需的全部细节。

世界上最美丽华贵的天城——杭州

《西湖柳艇图》夏圭(南宋)

南宋是中国饮茶文化迅速发展的时期,杭州城内饮茶成风,茶肆遍布。豪客们都在茶肆会聚。富商和官吏亦喜来此赏乐。为了勾引观者,留连食客,这些茶肆都装饰得十分豪华:“插四时花,挂名人画……列花架,安顿奇松异桧等物于其上,装饰店面。”(吴自牧《梦梁录·卷十六·茶肆》)这种做法,是从北宋时东京开封的店家那里学来的。特别值得注意的是,南宋时期的饮茶习惯与今日不同,当时的茶肆“四时卖奇茶异汤,冬月添卖七宝擂茶、馓子葱茶,或卖盐豉汤;暑天添卖雪泡梅花酒,或缩脾饮暑药之属。”

茶肆已然如此,酒家饭铺自然更加兴旺。在当时的也能找到时尚的酒家。《梦粱录·酒肆》篇说临安城中较为高档的酒家的都装修的极为繁华,雕梁画栋,彩画欢门,花木森茂,酒座潇洒,酒店内还有许多妓女,以待酒客欢呼,为体现自己的富裕高档,这些酒家连装盛米酒的杯子都是用银制作的。

除去这些高档酒家,当时的杭州城内,还有各种寻常的小饭馆,当时杭州城内有一种名叫“包子酒店” 的小饭馆,“专卖灌浆馒头,薄皮春茧包子、虾肉包子、鱼兜杂合粉、灌熬大骨之类。”还有一种更低档的酒店,卖动物内脏、熬螺蛳、煎豆腐、蛤蜊肉之类的小吃,这种酒店,当时只有身份低贱的人才会光顾。

商业活动的纷繁多样,只是杭州引人入胜的方面之一,却并非唯一的方面。在城外,主要是在湖畔和南郊,有不少可供人们自由出入的公园和花圃。每逢节庆,度假的人群就会向这些地方拥来,以欣赏奇花异树。其中有些人带着吃食,携着乐器,在湖边和环绕的小山间作尽日的远足。另一些人,则会花上不多的几文钱,雇一叶扁舟,把中国最美丽的湖光山色尽收眼底。

世界上最美丽华贵的天城——杭州

这座城市是如此的繁荣,城中居民的生活又是如此丰富,无怪13世纪后半叶,来华的马可·波罗在他的游记里说杭州是当时“世界上最美丽华贵的天城”,并称赞“行在之大,举世无匹。一个人可以在那里寻到这么多的乐子,简直恍若步入天堂”。也正是如此,才有了南宋范成大《吴郡志》中的那句称赞:

天上天宫,地下苏杭

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