杭州五日吃货“慢”游记

去年夏天，第一次来杭州，尽管是出差，忙忙碌碌中还是爱上了杭州，心生向往。于是这个年假我选择了杭州，没有游览计划，只是定了车票和落脚之地。

(桂庐门口的柚子因为过于丰硕，压折了树枝，老板不得不用木棍做了个支架)

9月17日，星期一，上午10点多，抵达杭州站，出了火车站，一样的嘈杂、混乱，在很多城市似曾相识，出租车宰客、拼活也很普遍，一个骑摩的的师傅告诉我向西湖的方向走出火车站的范围就会遇到正常的出租车。

我拖着行李走出去大概一里地远，终于在路边等到一辆出租车，在我等待前一位客人下车的时候，周围竟迅速围过来三五位，见我稳稳站在车门外，一时也没好意思过来抢。

坐上车，司机载我很快就穿山而行，隧道和林荫路的交替之中，司机把我放到虎跑路上的新开元饭店，饭店旁边就是一口老井“四眼井”，孤单的躺在路边，很不起眼。我此行的落脚之地就在四眼井236号，“桂庐”山宿，山宿二字名副其实，我拖着行李爬了一段很陡的陡坡，山脚之下才找到“桂庐”。

起初我对“四眼井”这一小片的规划颇有微词，看起来就是村庄的感觉，尽管每个院落都修的或者西式洋房、或者中式庭院，或者现代派的小别墅，自成一体，但总体的格局凌乱，大部分区域放眼望去完全谈不上视野、景致。晚饭后在客栈的前厅不期而遇到正在喝功夫茶的邻居老任，看上去并不老，但应该还是比我年长一点儿，权且称呼他“老任”。老任告诉我“四眼井”就是杭州的发源地，先有了四眼井，后有了杭州城。我无从考证那么多，但从四眼井的格局上确实可以看到自发形成的原始村落的痕迹。

中午安顿下来，开始在客栈的前厅忙碌工作的事情，“桂庐”只有这里可以无线上网，尽管是年假，总还是有些没有交代好的事情，请同事帮忙。

忙到12点多，真的饿了很久，听从老板的推荐，去了隔壁的“马灯部落”吃午饭，还好不至于排队，在店员的推荐下，点了一个“刀豆牛肉粒”，整个饭店的氛围很文艺青年范儿，食客也多是年青人，只有极少数老人和小孩，估计都是因为住在周围的客栈里面，就近解决吃饭的问题。我自己倒了茶，是口味略苦的大麦茶，没多久菜就上来了，刀豆原来就是北方的“豆角”、“扁豆”或者“四季豆”一类的蔬菜，切成一寸到半寸，大小不一的小段，配上同样大小不一的牛肉粒，吃起来味道却不差，“刀豆”的口感十分脆嫩，超出我的想象，不知道是杭州气候的原因，种出来的豆角比北方鲜嫩，还是厨师有什么秘技。自己盛了一点儿米饭，正如店员所说，很下饭的一道菜，我三口并两口很快吃完了。菜量确实不大，但正合我意：减肥就要坚持八分饱。

我房间不大，一面墙的大窗朝南，阳光充裕，地势高，可以看到四眼井挨挨挤挤、风格各异的屋顶。房间的风格简约，但每件家具、每个装置，都看出老板装修花了很多心思，下了不少功夫，让人十分舒服。在这样一个艳阳高照的秋日下午，我没有选择匆忙地去西湖边逛逛，而是拉上窗帘，美美地洗了一个热水澡，沉沉地睡了一觉，释放了周末两天在上海积累地疲惫。

下午五点钟，我焕然一新地站在客栈门口，认真跟老板请教了晚餐目的地“灶丰年间”的路线之后，拿着地图摸索上路。穿过虎跑路，拐到满觉陇路，看到“满陇桂雨”继续向前三、五十米就到了“灶丰年间”，店面是花园庭院风格，菜式是私房菜路线，希望客人能“重拾旧时光，想起妈妈的味道”。我仍是请店员推荐，店员推荐了两只卤鸡脚，一份大块萝卜，一杯桔青冰柠，自己又点了辣炒蛤蜊。菜很快就上来了，我看着鸡脚和萝卜，隐约记起去年夏天在“江南驿”也吃过这两样，看来是杭州当地的私房菜馆比较流行的。

我不禁再次想起客栈老板告诉我“江南驿”搬出四眼井的“噩耗”，这次杭州之旅的七层原因就是想住在“江南驿”旁边，把菜单吃一遍，结果世事难预料！

还是尝尝此处的鸡脚和萝卜吧，总觉得比江南驿略逊一筹，口味上对于我这样的北方人，稍微偏甜了些，让人想起周末在上海吃的正宗本帮菜，都是甜香厚重的口味。至于我自作主张点的辣炒蛤蜊，也许是季节问题，也许是销路不好，蛤蜊很瘦，辣味只是一点点辣椒和一点点芥末的综合，后来结帐的时候才注意，菜单上不属于推荐菜品，其实还不如干脆从菜单上清除了更彻底，做不好的菜不卖岂不是更好。推荐饮料“桔青冰柠”，一上来我就后悔了，本来秋天的傍晚，林间就觉得有些凉，不过喝起来还是很美味，甜甜的柠檬水浸泡着5、6枚小小的，切口的青皮桔子，比桔子水清新，比柠檬水甜美，盛饮料的杯子手感很好，容量很大，几乎可以算个中小号的玻璃花瓶。

饭后，我原路返回，只不过这次走的满隆桂雨一侧的人行道，虽然还没到桂花盛放的季节，隐约中已经能够闻到桂花的香气。漫步在林间路上，闻着桂花的香气，本是浪漫无比的意境，却都被林间路上川流不息的汽车破坏殆尽，仔细观看两旁茂密的植物，也因为经历了整整一夏天的汽车尾气和灰尘，如今只能是蓬头垢面。

回到“桂庐”前厅，遇到“老任”正在请老板喝普洱，我也顺便加入，没想到自己收获颇丰。老任是个上海人，很久以前就喜欢杭州，从九几年开始，就几乎每个月至少来杭州一次，转遍了杭州的各处知名和不知名的去处，自称自己是杭州通，又爱“耍宝”，对杭州关于吃和玩的了解要超过很多本地人。对于我这样一个第二次来杭州，几乎一无所知且没有旅游计划的人，简直是“如获至宝”。老任显然是不屑介绍什么杭州几景之类的老八股，专门挑些非著名的去处，不仅一一在地图上标注，还逐个讲解了自己的游历心得。

就这样一晚上我们谈旅游、谈文化、谈城市的差异??一份令人期待的游览计划产生了。