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塘栖水北街展现传统文化

2010-09-16 17:09:2700

在门板当餐桌的地方吃饭,是啥滋味,快去杭州塘栖水北街体验一回。作为今年第五次推出新运河的亮点之一,塘栖水北街也将在今年国庆节正式开街了。这里的最大特色,就是浓浓的老底子味儿,除了明清古街的塘栖传统民居、各色传统糕点,还能看到说书表演和皮影戏。

    塘栖水北街在运河边,下了广济桥就到了。这里汇集了30多家店铺,传统美食占了大部分,好多还是塘栖的老字号。朱一堂糕点和法根糕点就在广济桥边,里面还有锦良板鸭和百年汇昌。

    百年汇昌是首批“杭州老字号”。1800年始创,原称“汇昌南北货栈”,店里专卖蜜饯、糕点、茶、炒货等,资格比胡庆余堂、知味观还要老。在清朝的时候,它家的蜜饯就曾被官府选为贡品。

    中秋节到了,记得去老刀食府尝尝自创的“农家土月饼”。据说,这款土月饼现在已是月饼界的“明星”,连北京的五星级宾馆也来预订。

    再介绍一下“门板饭”。旧时是老百姓吃吃的,饭店卸下门板当桌子,上面放了大碗菜大块肉,不用点菜坐下来就能吃,吃得快又实惠。

    现在这家“门板饭”,照旧把店门前的门板卸下来当餐桌,菜放在灶台上随便拿,基本都是江南菜为主。这算是此处最有特色的中式快餐。

    有兴趣的市民还可以去塘栖水北街听听评书,看看皮影戏。评书的地方是塘栖老式茶馆,表演皮影戏的是来自海盐的张家班皮影戏团
 

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