茶园内20余名头包巾帕，身背茶袋的老妪正忙着在茶树上掐折新抽的新芽。这些都是老茶工了，熟能生巧，老茶工们下手一掐一个准。“上午7时左右开摘，一个上午最多的能摘两斤多，少的也有一斤半左右。 ”一位年约五十的大娘说，这个品种快落市了，所以越摘后面，量不多且品质也下降了。
春意盎然，茶香四溢，正是采茶季节。前天上午，25名采茶工正忙着在普陀塘头茶园内采摘这几天刚抽的新芽。“这是特早品种乌牛早，从今年3月6日开摘至今已摘了七茬。而今年的头茬春茶也在我们开采的第二天就有客户前来预订了。”普陀山旅游食品有限公司茶叶分公司总经理孟苏善介绍。
乌牛早还能再摘一两茬
前天是难得的晴天。
茶园内20余名头包巾帕，身背茶袋的老妪正忙着在茶树上掐折新抽的新芽。这些都是老茶工了，熟能生巧，老茶工们下手一掐一个准。“上午7时左右开摘，一个上午最多的能摘两斤多，少的也有一斤半左右。 ”一位年约五十的大娘说，这个品种快落市了，所以越摘后面，量不多且品质也下降了。
塘头村的翁万积老人也是茶园的老茶工。他告诉记者，3月初的头茬茶叶，又细又长又嫩，是春茶中的佳品。一般来说，从每株茶树枝的顶芽至树枝约十四五厘米间长出的茶叶是最好的。往下，品质逐渐下降，“现在摘的多是一芽一叶，快到季尾了，这茶最多也再采个一两茬就结束了。”
新茶谷雨前全部采摘完
技术顾问、原普陀农林局退休的张志全老人介绍说，乌牛早是特早类茶，春芽萌发期最早时2月份就开始，发芽较密，芽叶肥壮，富含氨基酸，品质较好。又因其早茶稀有，在市面上的价格较高，数千元一斤。“我们的乌牛早从6日开摘至今，已有六茬鲜叶被制成了约三四十斤的茶叶，在本地及上海、江苏等市面上销售。最早订货的客户在春茶开采后第二日就来电预订了今年的头茬茶叶。”孟苏善说。
塘头茶园种植面积160余亩。其中，三梯乌牛早茶占10余亩，其余种植的是迎霜茶、鸠坑两大品种。这几日天放晴，气温回暖，迎霜茶也将开采。“茶园的采摘工作基本上会在谷雨前全部结束。”孟苏善说。
全力打造“普陀佛茶”
孟苏善说，自公司承包这片茶园后，一直在对茶园的茶树品质进行改良，不断提高普陀佛茶的品牌，“今年对经营茶叶的公司和茶农来说是个很好的年份。市里出台了茶叶产业的新政策，大力扶持普陀佛茶发展。在这个利好消息下，公司也将对老茶园进行改造，更好地提升佛茶品质。 ”
据了解，今年我市将重点扶持现代生态茶园发展、老茶园改造、茶叶龙头企业培育和茶叶品牌建设等。并以“普陀佛茶”品牌为主线，以现代生态茶园建设为基础，以茶叶精深加工为重点，发展一批现代生态茶园，改造一批传统老茶园，培育一批有机茶基地，推进无性系良种化改造，把舟山茶产业打造成为促进农业增效和农民增收的特色产业。