[民族]丽水市有汉族和35个少数民族。据第五次人口普查统计，全市少数民族有：畲族、苗族、土家族、布依族、侗族、蒙古族、回族、彝族、拉祜族、哈尼族、壮族、满族、水族、佤族、傣族、白族、朝鲜族、瑶族、黎族、藏族、布朗族、仡佬族、傈僳族、维吾尔族、仫佬族、土族、阿昌族、纳西族、达吾尔族、锡伯族、鄂温克族、赫哲族、高山族、塔塔尔族、哈萨克族。少数民族人口共76778人（不含外出半年以上少数民族人口，包含外地来丽水经商半年以上少数民族人口），占全市总人口3.55%。少数民族以畲族为主，有人口73054人，占全市少数民族总人口的95.2%。主要分布在9个县（市、区）的176个乡镇（街道办事处）、1283个行政村、2196个自然村。畲族人口在5000人以上的县（市、区）有莲都、景宁、遂昌、云和、龙泉、松阳，1000人以上的乡镇（街道办事处）有33个，畲族人口占30%以上的行政村有198个。设有景宁畲族自治县、7个畲族乡镇。2005年底，全市少数民族行政干部428人，占全市行政干部总数的2.86%。
[宗教]全市有基督教、天主教、佛教、道教、伊斯兰教。以基督教、天主教、佛教为主。基督教、佛教分布在9个县（市、区）。天主教分布在青田、莲都、龙泉、遂昌等4个县（市、区）。此外青田县有正一派道士、莲都区有回民信伊斯兰教。全市共建立市级宗教团体1个（市佛教协会）、县（市、区）级宗教团体31个（包括筹备组）。近年来，全市各宗教团体的宗教活动基本正常，宗教队伍基本稳定。