来杭州，喝西湖龙井

过年喝茶，家里的茶香还余留在心。杭州人走亲访友，以茶待客，忘不了在茶杯里放两粒青橄榄，此茶象征着大吉大利，杭州人把它叫元宝茶。 杭州人上茶馆馀茶有一天“三茶”习惯，即早茶、午茶和晚茶。客来以茶敬客，品茗叙情。新春佳节，用“元宝茶”待客，即在瓷花碗里，沏上等绿休，茶中放两颗青果或金橘，橙黄碧绿，形似元宝，称“喝碗元宝茶，一年四季元宝来”，图个吉利，讨个彩头。

年初一，西湖茶农家均在茶篓、茶匾、开山锄柄上贴红纸剪之元福，以祝春茶丰收，财运亨通。清明前后开采新茶之日，家家要吃青团子，以表示新茶常采常青。第一锅炒制之新茶，当家人要泡上第一杯新茶，从在灶司前，旁放一支翠柏，敬献茶神，以取“新茶丰收，似柏常青”之意。茶农家还将新茶，配以各色细果，馈送亲友尝新，称“七家茶”。除夕过年，也要以“三茶六酒”（即三杯茶、六杯洒）谢年神。

宾客到家，茶是必不可少的款待物，在江浙一带，好客的主人定会泡上一杯好茶，这好茶，往往是龙井茶。

茶是中国人的传统国饮，在寻常百姓的日常生活中，敬茶，成了我们这个礼仪之邦、文明古国的传统礼节。

男婚女嫁，同样也离不开茶，有句俗语叫——吃了哪家的茶，就是哪家的人。吃了茶，也就定了亲。吃茶定亲取其矢志不移和必定有子的吉祥之意。

众多茶俗，自古以来似乎约定俗成，茶风茶俗渐渐演变，也越来越有艺术性。

文化在杭州体现得特别完整，就如茶，茶文化没有年龄段，她深受老老少少喜欢，也正因为此，杭州有了不同层次、适合不同人群需要的茶艺馆。茶是具有极强的亲和力的东西，可以与吃、咖啡、书、景观相结合，从而使各茶馆形成了不同的风格。

得来闲时泡上一杯龙井茶，用透明的玻璃杯，绿色的西湖龙井在杯中长舞，沉沉浮浮，栩栩如生的美丽，令人沉醉。