宁式鳝丝

2011-04-25 09:43:27 267 点赞 2

   活鳝斩头剔骨,去肠、血,划为两三条,切成五厘米小段,与姜丝煸炒,加酒,加盖稍焖,加稍许酱油翻锅,加韭芽、葱段,勾芡,淋上麻油即成。嫩滑香鲜,油润肥美。
THE END

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