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杭州人都爱吃的“猫耳朵”

2017-03-23 23:40:1400

到杭州旅游,必定要去品尝一些特色经典的小吃,一般都会首选知味观,而知味观最不容错过的当然就是猫耳朵了!知味观的猫耳朵是现做的,把一个个形同猫耳的面疙瘩丢进滚水之中,煮熟后放进加了汤料的汤中,简单又好吃。

杭州人都爱吃的“猫耳朵”

有没有被惊吓到呢?哈哈,其实并不是你想的那样...

杭州人都爱吃的“猫耳朵”

猫耳朵是浙江杭州的特色名小吃,它其实是一种面条,因形似猫的耳朵,故名。

杭州人都爱吃的“猫耳朵”

面瓣形似猫耳,小巧玲珑,火腿丁如玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉,据说意大利的这种出品,就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵,回去以后仿制的,后来便由机器生产了

杭州人都爱吃的“猫耳朵”

小时候,我还真的一位猫耳朵是把猫的耳朵切下来吃,听起来很恐怖的样子,毕竟猫辣么可爱。

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