虾肉烧卖

2011-04-25 09:43:28 295 点赞 0

原料：精面粉250 g、夹心肉末250g、虾仁200g、笋丝50gG
调料（味）：精盐、味精、绍酒、葱姜水、胡椒粉各适量。
制作：
1、将虾仁切粒，夹心肉末切成细粒，加精盐、味精、胡椒粉、绍酒
2、将250g 精白粉和成热水面团，揉匀后下剂，再橄榄棍擀成荷叶状的坯皮，再放入虾肉馅心，捏成花瓶状上笼蒸5分钟即可。
特点：口味鲜香，皮薄馅大，形如花瓶。
主要营养成分：蛋白质79.5g脂肪92.4糖180g钙216g胆固醇664热量1869kcal

THE END

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