原料:大蛏子500克。
调料:雪菜汁、黄酒、味精、姜丝。
制法:1.将蛏子洗净,放入沸水中略烫,去筋装盆。2.加入雪菜汁、黄酒、味精、姜丝,放入蒸锅蒸一分钟即可。
特色:原汁原味,咸、鲜、嫩。
宁式烤菜
香糟甲鱼