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宁式烤菜

2011-04-25 09:43:29 408 点赞 2

原料：
天菜心500克。

调料：
酱油、糖、味精、麻油、干辣椒、葱段。

制法：
1.将洗净的天菜心改刀成长段，焯水后取出。
2.锅中放油，放入葱段、干辣椒煸炒。再放入天菜心一起炒，加酱油、糖、水，烧开后再加些油，用小火焖烧至成熟，加味精、麻油装盆即可。

特色：酥烂，口味咸鲜、略甜微辣。

THE END
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